Ζαχαρωτές Φέτες Πορτοκαλιού με Σοκολάτα

                     

                                   ΥΛΙΚΑ

 🔸️1 πορτοκάλι(γλυκό κατά προτίμηση)

 🔸️1 1/2 φλιτζάνι νερό

 🔸️1 φλιτζάνι κρυσταλλική  ζάχαρη

🔸️150 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα υγείας

                            ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 1.Πλύνετε σχολαστικά το πορτοκάλι για να απαλλαγείτε από τυχόν κηρώδη υπολείμματα.  

2.Κόψτε και πετάξτε τα άκρα και κόψτε το υπόλοιπο φρούτο σε φέτες 1/4 '.

 

3.Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε και ανακατεύετε νερό και ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.  Αποφύγετε την ανάδευση μετά από αυτό το σημείο για να αποφύγετε την κρυστάλλωση. 

4. Βράζουμε απαλά και προσθέτουμε τις φέτες πορτοκαλιού.  Μετά από 15 λεπτά, χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια-χαμηλή.  Αναποδογυρίστε τις φέτες και συνεχίστε να μαγειρεύετε σε χαμηλή θερμοκρασία για άλλα 15-20 λεπτά, έως ότου η φλούδα γίνει ημιδιαφανής και το σιρόπι πήξει.  

5.Τοποθετήστε μια σχάρα πάνω από μία λαδόκολλα, και μεταφέρετε τις ζαχαρωμένες φέτες, για να κρυώσουν.  

6.Κρατήστε σιρόπι πορτοκαλιού για άλλες χρήσεις.

 

6.Λιώστε τη σοκολάτα και τις φέτες στα μισά.  Τοποθετήστε φέτες σε δίσκο με λαδόκολλα και βάλτε στο ψυγείο.

                         Καλή Επιτυχία!