Θέλετε να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ,με λίγα υλικά,αλλά δεν έχετε αυγά στο σπίτι?
Με αυτή τη συνταγή δεν θα χρειαστεί..
Με λίγα υλικά,που όλοι έχουμε στο σπίτι,θα φτιάξετε ένα πολύ νόστιμο κέικ για εσάς ή τα παιδιά σας!
✴Πειραματιστείτε με τα αρώματα,που θέλετε να έχει το κέικ σας,προσθέτοντας ξύσμα πορτοκαλιού,κανέλλα,μαχλέπι,μαστίχα ή ό,τι άλλο εσείς προτιμάτε!!
Παρακάτω σας γράφω την απλή εκδοχή με άρωμα βανίλιας!
ΥΛΙΚΑ
🔶️160 γραμμάρια βούτηρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
🔶️350 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
🔶️2 κάψουλες βανίλια
🔶️400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
🔶️1 κουταλιά της σούπας ξύδι
🔶️1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
🔶️1 πρέζα αλάτι
🔶️2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
🔶️300 γραμμάρια γάλα εβαπορέ αδιάλυτο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
🔷️Προθερμαίνουμε τον φούρνο,στις αντιστάσεις στους 170 βαθμούς Κελσίου.
🔷️Βάζουμε σε ένα μεγάλο ποτήρι τα 200 γραμμάρια γάλα και ρίχνουμε μέσα το ξύδι και ανακατεύουμε.Με αυτόν τον τρόπο,φτιάχνουμε το δικό μας ξινόγαλα.Σε 5-10 λεπτά είναι έτοιμο.
🔷️Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτηρο και τη ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ,μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να αφρατέψει το μίγμα.
🔷️Μέσα στο ξινόγαλα βάζουμε τη μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε.
🔷️Ρίχνουμε αυτό το μίγμα στο μπολ με το βουτηρο και τη ζάχαρη
🔷️ προσθέτουμε τις βανίλιες.. και ανακατεύουμε ξανά.
🔷️Θα μοιάζει σαν να έχει κόψει το μίγμα,αλλά μην το φοβηθείτε.
🔷️Στη συνέχεια,ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι κοσκινισμένο,μαζί με το μπέικιν πάουντερ.
🔷️Το αλάτι...και ανακατεύουμε...
🔷️Στο τέλος,προσθέτουμε και τα 100 γραμμάρια γάλα,που είχαμε αφήσει!
🔷️Βουτηρο-αλευρώνουμε μία φόρμα για κέικ και αδειάζουμε το μίγμα.
🔷️Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα του φούρνου,για 40-50 λεπτά,ανάλογα πόσο δυνατός είναι ο φούρνος σας.
🔷️Κατά τη διάρκεια του ψησίματος,μην ανοίξετε καθόλου το φούρνο.
🔷️Στα 40 λεπτά,κάντε τη δοκιμή,βυθίζοντας μία οδοντογλυφίδα ή ένα μαχαίρι και εάν βγει στεγνό,τότε το κέικ είναι έτοιμο!!
Καλή Επιτυχία!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου