Αρωματικοι ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

 ΥΛΙΚΑ

• 5 μικρά κολοκυθάκια
• 1 μικρό κρεμμύδι
• Μισό ματσάκι άνιθο
• 10 φύλλα ξερά δυόσμο
• 2-3 αυγά
• 150 γραμμάρια τυρί φέτα
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ελαιόλαδο
• 3-4 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

                        

                              ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια λεκάνη τρίβουμε στον τρίφτη τα κολοκυθάκια αφού πρώτα τα έχουμε πλύνει.

🔷️Ρίχνουμε πάνω στα τριμμένα κολοκυθάκια 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατεύουμε.

🔷️Τα αφήνουμε στην άκρη για 10-15 λεπτά περίπου.

🔷️Έπειτα παίρνουμε λίγο λίγο μιγμα από τα κολοκυθάκια και τα στίβουμε να φύγουν τα υγρά.

🔷️Αφού έχουμε βγάλει τα υγρά από τα κολοκυθάκια,τώρα είμαστε έτοιμοι να προσθέσουμε τα υπόλοιπα υλικά για τους κεφτέδες μας.

🔷️Προσθέτουμε τα αυγά,το τριμμένο κρεμμύδι,ψιλοκομμένο άνιθο,δυόσμο,περίπου μισό κουταλάκι αλάτι αλλά σε περίπτωση που βάλετε περισσότερη φέτα παραλείπετε το επιπλέον αλάτι,θρυμματισμένη σε μικρά κομμάτια τη φέτα και το αλεύρι.

🔷️Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.Θέλουμε να γίνει ένας ωραίος χυλός.

🔷️Ιδανικά μπορούμε να το βάλουμε στο ψυγείο για μισή ώρα να ενωθούν όλες οι γεύσεις και τα αρώματα.

🔷️Εάν δεν έχουμε χρόνο τα τηγανίζουμε αμέσως.

🔷️Σε αντικολλητικό τηγάνι,παίρνουμε με 1 κουτάλι μίγμα από το χυλό μας και βάζουμε στο τηγάνι.

🔷️Δεν βάζουμε πολλούς κεφτέδες μαζί.

🔷️ Τους τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά με καθόλου ή 1 πόντο ελαιόλαδο ανάλογα το τηγάνι σας.

🔷️Δεν τα γυρίζουμε συνέχεια.

🔷️Μόλις πάρουν χρώμα από τη μία πλευρά τα γυρίζουμε και από την άλλη.

🔷️Μόλις ψηθούν τα βάζουμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.

🔷️Μπορούμε να τα σερβίρουμε με σως γιαουρτιού ή τζατζίκι.

                        Καλή Επιτυχία!